インテリアや建築、日用品のパッケージなど・・・オランダにいると「空間とグラフィックデザインのレベルがやたら高い」ことに驚くことがしばしばあります。 フードトラック（キッチンカー、ケータリングカー）などはまさにその典型のような気が。 イベント・フェス産業において抜きん出ているオランダ。 フードトラックの完成度が高いのにも納得感があります。
「ヨーロッパでは基本生卵は食べてはいけない」 というのを知らずに普通のスーパーの一番安い卵で卵かけご飯にして食べていたのは我が家です。 スウェーデン産の卵を買わなければ実現できない・・・と聞いていた卵ごはん。最近はスーパーの卵でも大丈夫かも、という話です。